核桃油冷榨成套加工線生產(chǎn)設(shè)備
作者:鄭州企鵝
發(fā)布時間:2018-05-15
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壓榨法制油是我國廣大核桃產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)的加工方法,研發(fā)了核桃脫殼脫皮冷榨工藝,能取得營養(yǎng)高的冷榨核桃油,壓榨餅可以制作高蛋白核桃粉。
工藝流程:核桃原料→清理→剝殼→脫皮→干燥→破碎→調(diào)質(zhì)→冷榨→初榨核桃油
工藝說明:核桃首先輸送到振動清理篩清理雜質(zhì),再通過磁選器和比重去石機去掉金屬雜質(zhì)和石子。清理完畢以后的核桃用剝殼進(jìn)行剝殼,并將核桃仁和外殼進(jìn)行分離。
核桃仁先用著水機加水脫皮,再用分離機分離掉皮,然后通過干燥機進(jìn)行干燥。用破碎機對干燥后的核桃仁進(jìn)行破碎,破碎后的核桃仁調(diào)質(zhì)后輸送到冷榨機進(jìn)行冷榨。
工藝為冷榨工藝,殘油在13-20%,也可以提高調(diào)質(zhì)溫度,用于熱榨,殘油率可以降低到6%,同時可以保持核桃的濃香。
主要加工設(shè)備:振動清理篩、磁選器、比重去石機、剝殼機、脫皮機、破碎機、干燥機、調(diào)質(zhì)鍋等。
工藝特點:采用物理精煉技術(shù),充分的保留了油中的營養(yǎng)物質(zhì)。
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