大豆油提取加工設(shè)備，企鵝糧油機(jī)械被諸多客戶選擇
大豆油是我國主要食用油之一，是我國重要的烹飪用油，在糧油市場中占據(jù)重要的地位，油脂中含有諸多對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，工業(yè)生產(chǎn)中可采用壓榨法和浸出法制取大豆油，壓榨法是我國傳統(tǒng)的制油工藝，采用物理壓榨制油，油料經(jīng)過選擇、培炒、物理壓榨、過濾等工藝，得到大豆毛油，毛油精煉后即可達(dá)到健康油的標(biāo)準(zhǔn)。
浸出法制油是選擇溶劑將油脂原料經(jīng)過充分浸泡后進(jìn)行高溫提取，經(jīng)過脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸等工藝加工而成。壓榨法和浸出法都是當(dāng)下常用的制油方式，在行業(yè)中擁有不錯(cuò)的反饋，大豆油的生產(chǎn)多采用浸出法制取。
大豆中油脂含量在20%左右，剩余的是蛋白質(zhì)、磷脂等物質(zhì)，大豆蛋白是多種產(chǎn)品的原料，磷脂的提取能夠?yàn)橛蛷S帶來額外收益，這意味著在提取大豆油的過程中要避免對蛋白質(zhì)、磷脂等物質(zhì)造成嚴(yán)重的破壞。壓榨法制油一次壓榨出油率并不高，想要達(dá)到良好的出油率需要進(jìn)行多次壓榨，部分情況下還需要進(jìn)行高溫處理，這就容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)發(fā)生嚴(yán)重變性。
浸出法制取大豆油是溶劑對油料進(jìn)行浸出得到混合油，混合油經(jīng)過汽提蒸發(fā)得到毛油，毛油經(jīng)過精煉得到成品油，整個(gè)過程在適合的溫度下進(jìn)行，油料中的蛋白質(zhì)不會發(fā)生嚴(yán)重變性，餅粕中殘油率低，質(zhì)量良好可加工成其他豆制食品，達(dá)到一舉多得的效果。
在大豆油加工過程中，油廠選擇合適的機(jī)械設(shè)備對油廠來說很重要，在此為您推薦企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家，企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家不光為客戶配備的有大豆油精煉設(shè)備，還有大豆蛋白提取設(shè)備，磷脂提取設(shè)備，能夠滿足客戶不同的生產(chǎn)需求，為油廠生產(chǎn)出健康營養(yǎng)油提供良好的助力。
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