山茶油精煉設(shè)備說加工工藝
作者:浸出設(shè)備
發(fā)布時(shí)間:2018-05-15
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這里企鵝小編就跟大家說說關(guān)于山茶油精煉工藝,同時(shí)想要做山茶油項(xiàng)目的朋友不妨仔細(xì)看看下面簡單介紹的文章。
山茶油是從油茶籽中提取的食用油脂。由于油茶遠(yuǎn)離城市污染,故從其種子提取的油脂是名符其實(shí)的綠色食用油。
營養(yǎng)學(xué)家通過對毛油組成的分析了解,發(fā)現(xiàn)毛油含有許多殘余雜質(zhì)。殊不知,這些雜質(zhì)不但影響毛油的保存及質(zhì)量等問題,而且影響炒菜、煎炸食品的顏色和風(fēng)味等飲食問題,甚至?xí)卸竞椭掳┑奈kU(xiǎn)存在,所以挑選山茶油精煉設(shè)備是加工山茶油不可缺少的設(shè)備。
毛油比精煉山茶油顏色更深。由于傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的影響,有些人依然認(rèn)為顏色深的山茶油比顏色淺的山茶油純度高、營養(yǎng)好,習(xí)慣上稱初榨油茶油。其實(shí),好的茶油呈現(xiàn)淡黃色,澄清透明,且散發(fā)茶油香味。毛油顏色深是色素引起的。
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